火鍋廚師
5k-8k 元/月
月結(jié)
火鍋廚師
10 人
職位詳情
- 25-40歲
1. 負(fù)責(zé)廚房工作，協(xié)調(diào)并檢查廚房工作任務(wù)的落實(shí)情況及存在的問題，向上級匯報(bào)并提出改進(jìn)意見，保證廚房工作的正常運(yùn)行； 2. 負(fù)責(zé)每日原材料的收貨驗(yàn)貨，準(zhǔn)確掌握原料的庫存量，了解市場供應(yīng)情況和價(jià)格，審核每天廚房的請購單，負(fù)責(zé)廚房每月的盤點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)短缺，合理安排使用嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，控制成本； 3. 全面檢查菜點(diǎn)質(zhì)量，嚴(yán)格遵守公司出品標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不符合規(guī)格、質(zhì)量要求的成品和半成品； 4. 嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，日常衛(wèi)生檢查工作，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)； 5. 組織實(shí)施廚房技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的技術(shù)知識，對廚房員工的晉升調(diào)動提出意見； 6.會切火鍋食材及擺盤 7.包吃住
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