配菜打荷
3.5k-6k 元/月
月結
配菜打荷
10 人
職位詳情
- 性別不限
- 18-50歲
（1）服從廚師長、頭沾的工作安排。
（2）整理冰箱內的各種原料，保證原料新鮮，防止變質。
（3）嚴格按照切配烹調要求操作，主、配料合理配制。
（4）原料上漿、切配要符合規(guī)格，妥善保管好原材料。
（5）與爐灶廚師密切配合，按序配菜，防止漏菜。
（6）市后剩余原材料分類保管、冷藏，水發(fā)原材料換水；清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。
（7）市后處理好下腳原料，保存好綜合利用，磨好刀，關好水、電開關及檢查機械設備。
（8）市后檢查制冷設備的正常運轉情況
（9）積極培訓，提高業(yè)務水平。
（10）發(fā)揮工作主動性，搞好員工之間團結協作。
斗米 安全提示
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