餐飲大堂經(jīng)理
職位詳情
- 性別不限
- 26-40歲
- 3-5年經(jīng)驗(yàn)
崗位職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)督導(dǎo)完成日常經(jīng)營工作，將工作合理分配，每日定期檢查；
（2）負(fù)責(zé)編制員工排班表，檢查員工的出勤狀況，儀容儀表；
（3）負(fù)責(zé)對店內(nèi)員工的各項(xiàng)工作指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督與考核；
（4）負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)員日常培訓(xùn)組織安排；
（5）熟悉菜單、酒水及相關(guān)的出品，價格、原料、品味、烹調(diào)時間，制作過程和每天供應(yīng)的品種；
（6）負(fù)責(zé)制定餐廳服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略上報店總經(jīng)理同意后組織實(shí)施；
（7）妥善處理客人投訴，事后做好記錄和分析，將情況及時向上級反映；
（8）協(xié)助店總完成各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)。
任職要求：
（1）年齡26-40歲；
（2）5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，儀表端莊，氣質(zhì)高雅，性格溫和，有親和力，情緒穩(wěn)定；
（2）優(yōu)秀的協(xié)調(diào)溝通能力，語言及文字表達(dá)能力，擅長培訓(xùn)，有較強(qiáng)的執(zhí)行力，富有激情；
（3）熟悉餐飲各崗位操作技能及工作流程，有較強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力，善于團(tuán)隊建設(shè)與激勵；
（4）具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律素養(yǎng)；
（5）能夠督導(dǎo)店內(nèi)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活，善于滿足不同類型客人的個性化需求；
（6）英語（或其它語種）良好優(yōu)先。
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