西安市高新區(qū)盡膳口福蹺腳牛肉店
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公司介紹
百年好湯，始于1907（清光緒三十三年）1907年光緒三十三年，劉銀山創(chuàng)立盡膳湯方:春順肝，夏養(yǎng)心，秋潤(rùn)肺，冬補(bǔ)腎，開(kāi)始在樂(lè)山蘇稽鎮(zhèn)賣(mài)起轟動(dòng)全鎮(zhèn)的牛湯。民國(guó)初期社會(huì)動(dòng)蕩，劉銀山關(guān)掉湯鋪，一家十幾口人輾轉(zhuǎn)從蘇稽遷到了五通橋。1926年，湯方傳至大兒子劉九仁手上，“清清白白”，這四個(gè)字被劉銀山用小楷細(xì)細(xì)地描進(jìn)了那張湯方里，熬湯如做人1929年，那柄湯勺如接力一般又遞到了劉九仁之弟劉九松手里頭。父親這口大鐵鍋從蘇稽背到五通橋，后來(lái)從五通橋又背去峨眉山，早已滋養(yǎng)得油光珵亮，熬出來(lái)的牛湯，一清二白?？可匠?.. 展開(kāi)
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