餐飲領(lǐng)班
5k-6k 元/月
月結(jié)
餐飲領(lǐng)班
10 人
職位詳情
- 性別不限
- 18-25歲
- 1-3年經(jīng)驗
1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下和服務(wù)員一起工作；
2、每日負(fù)責(zé)檢查本職工作區(qū)域的桌、椅、餐具及其它必須用品的擺設(shè)及衛(wèi)生情況，檢查區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，檢查本組人員的儀容儀表；
3、與服務(wù)員一起做好開餐前的準(zhǔn)備工作；
4、熟記菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)品種，掌握每日訂餐情況；
5、對本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)配組內(nèi)員工工作；
6、負(fù)責(zé)為VIP提供服務(wù)；
7、接受客人投訴，并反應(yīng)給餐廳主管；
8、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒，業(yè)務(wù)技術(shù)和思想作風(fēng)。向餐廳主管反映員工狀況及需求；
9、及時向餐廳經(jīng)理匯報家具及營業(yè)設(shè)備的破壞，申報維修事項；
10、核查賬單，保證準(zhǔn)確無誤。負(fù)責(zé)控制跑單、漏帳；
11、當(dāng)值領(lǐng)班檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。填寫領(lǐng)班工作日志。
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