漢舍招涼菜中工1名包食宿
5k-5.5k 元/月
月結(jié)
涼菜廚師
1 人
職位詳情
- 性別不限
- 16-50歲
- 1-3年經(jīng)驗
月休4天 9:30--14:00;16:30--21:30
1、了解當(dāng)天的業(yè)務(wù)情況，根據(jù)菜單及開餐任務(wù)，準(zhǔn)備好符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料及用具。
2、負(fù)責(zé)烹制冷菜。要按照規(guī)定的操作程序進(jìn)行加工熟制。
3、拼制成的各種冷拼盤，圖案要新穎，造型美觀，有藝術(shù)性。配制要精巧、細(xì)致，顏色協(xié)調(diào)。
4、善于靈活利用食品原料，哪些用來墊底，哪些用來蓋面，以及各種原料的擺放位置，要做到心中有數(shù)。
5、負(fù)責(zé)填寫食品原料申請單。
6、妥善保藏剩余的原料、冷菜及調(diào)味汁，做好開餐后的收尾工作。
7、定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量。
8、根據(jù)訂單需要，負(fù)責(zé)食品雕刻。要根據(jù)不同壇合，分別采用不同的命題。
9、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，所有設(shè)備、廚具的衛(wèi)生及保養(yǎng)，保持本區(qū)域的清潔及餐器具清潔明亮。并負(fù)責(zé)冷菜間的消毒工作。
10、完成廚師長交辦的其他工作。
薪資待遇
- 包工作餐
- 包住宿
- 帶薪年假
- 加班補助
- 五險
斗米 安全提示
1、斗米嚴(yán)禁用人單位做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導(dǎo)求職者異地入職、異地參與培訓(xùn)等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為，請舉報，舉報電話:4007333300.
