大中華酒樓
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公司介紹
1930年，18位徽商在湖北武昌創(chuàng)辦大中華酒樓。1956年，大中華酒樓因毛澤東主席品嘗其魚(yú)菜，賦詩(shī)《水調(diào)歌頭 游泳》，寫(xiě)下“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚(yú)”的著名詩(shī)篇而馳名中外。至上世紀(jì)80年代，大中華酒樓一度擁有國(guó)家特級(jí)、一級(jí)廚師20余人，開(kāi)發(fā)出70多種魚(yú)菜，并推出了全國(guó)聞名的全魚(yú)宴，成為當(dāng)時(shí)湖北地區(qū)唯一的國(guó)家二級(jí)餐飲企業(yè)。上世紀(jì)90年代，酒樓與武漢眾多老字號(hào)一起，逐漸淡出歷史舞臺(tái)。 為了振興民族經(jīng)濟(jì)，保護(hù)和弘揚(yáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保護(hù)和弘揚(yáng)老字號(hào)餐飲企業(yè)，2009年10月，由武漢天龍投資集團(tuán)投資成立... 展開(kāi)
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