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御記煌燜鍋的主要原料為雞鴨魚肉等肉禽類,配料則是選擇蔥頭、西芹、紅薯、枸杞這些普通的選材,在加上不同口味的醬汁,成就了百種不同特色風(fēng)味的美食產(chǎn)品。做法主要以燜為主,這是傳統(tǒng)的做法,更容易入味,新鮮食材再配合秘制醬汁,燜制中采用密封式,中途不翻炒,不揭蓋、不受空氣干擾,讓食物保持原有的營養(yǎng),香氣,是養(yǎng)生滋補的哦上佳之品。同時非烤炙、非油炸,很好的控制了三高的出現(xiàn),是健康消費者的餐飲首選
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